مطاعم في الصويرة

دليل المطاعم

الصويرة هي أسهل مدينة في المغرب لتناول المأكولات البحرية بشكل جيد. مشاوي الميناء تقدم ما وصل في ذلك الصباح، والمطاعم الصغيرة داخل أسوار المدينة تقدم سمكاً مشوياً وكاليماري وطواجن بسيطة. لا تفكر كثيراً — اطلب صيد اليوم.

الصويرة بلد ذو نغمة واحدة، وتلك النغمة هي السمك المشوي. أكشاك سوق الميناء تضع الصيد على الثلج كل صباح وتشوي اختيارك حسب الطلب مع الملح والكمون والشرمولة. السردين والقريدس والكاليماري وأي سمك أبيض دخل ذلك اليوم يشكلون الصحن المعتاد. داخل أسوار المدينة، المطاعم تكرر نفس التركيز، أحياناً بنسخة طاجين. البلدة لا تدّعي أنها وجهة طعام راقية. السمك ينجح لأن القوارب على بعد خمسين متراً والسمك لا يزال متيبساً حين يصل المشواة. زيت الأركان، المُنتَج في منطقة سوس المحيطة، يظهر في السلطات والأملو (معجون اللوز والأركان) المقدَّم في الفطور.