مطاعم في وجدة

دليل المطاعم

تقدم وجدة مذاقاً قوياً لشرق المغرب، وتشتهر بطعام الشارع 'كران' ومزيجها من النكهات المغربية والصحراوية. إنها مدينة المشاوي المشبعة والحلويات المحلية الفريدة مثل الكعك الوجدي، التي تُقدم في أجواء مريحة كمدينة حدودية.

وجدة هي بوابة الشرق، ومطبخها مزيج قوي من التقاليد المغربية والتأثيرات الصحراوية. الطبق المميز هنا هو "كران" — وهو عبارة عن "فلان" ساخن مصنوع من دقيق الحمص، متبل بالملح والكمون، وغالباً ما يقدم في ساندويتش. إنه طعام الشارع النهائي في وجدة، ويوجد في كل زاوية تقريباً. تشتهر المدينة أيضاً باللحوم المشوية على طريقة دكالة واستخدام الأعشاب العطرية من المرتفعات المجاورة. في مطاعم المدينة القديمة، ستجد طواجن وكسكس مشبع يفضل النكهات القوية والترابية. ويهيمن "الكعك الوجدي" على مشهد الحلويات المحلية، وهو بسكويت جاف على شكل حلقة بنكهة اليانسون والشمر، مثالي للغمس في الشاي.