メクネスのレストラン

ダイニングガイド

メクネスは、フェスやマラケシュよりもゆったりとした本物のペースを持つ帝国都市です。ダイニングシーンはバブ・マンスールとメディナを中心に展開しており、新市街のグランド・カフェと並んで、真の家庭料理のような伝統的なモロッコ料理を提供しています。

メクネスは、大声を出す必要のない帝国都市の自信を持って食事をします。モロッコで最も肥沃な平原に囲まれているため、タジンの野菜や食卓のオリーブは国内最高級です。地元の専門料理はしばしば隣接するタフィラルト地方に関連しており、豊かな肉とデーツをじっくり煮込んだものです。マラケシュが劇場的であるのに対し、メクネスは家庭的で誠実です。バブ・マンスールやラブール庭園近くのレストランでは、家庭料理のような伝統的なモロッコ料理が提供されます。また、新市街のカフェ文化が隣のフェスよりもリラックスしたゆったりとした生活ペースを反映している、グランド・カフェの街でもあります。