フェズ・メクネス

都市 3 件·レストラン 78 軒

モロッコ料理の歴史的中心地。フェズではパスティラ、じっくり煮込むタジン、手で丸めるクスクスといったファシ料理が最も洗練された形で味わえます。メクネスはオリーブ豊かな平原と誠実な家庭料理を、山に囲まれたタザは高地の蜂蜜とじっくり煮込んだ羊のタジンを加えます。