Fès-Meknès

3 villes·78 restaurants

Le cœur historique de la cuisine marocaine. Fès est l'endroit où la cuisine fassie — pastilla, tajines mijotés, couscous roulé à la main — atteint sa forme la plus raffinée. Meknès apporte ses plaines d'oliviers et ses cuisines familiales honnêtes, tandis que Taza, cernée de montagnes, ajoute miel des hauteurs et tajines d'agneau mijotés.