Restaurants à Rabat

Guide gastronomique

Rabat est plus calme et plus locale que Marrakech ou Casablanca. La restauration se partage entre tables marocaines traditionnelles dans la Médina et la Kasbah des Oudayas, et restaurants modernes le long du Bouregreg. Une bonne ville pour des repas tranquilles et peu touristiques.

Rabat est une capitale dont la scène culinaire est plus discrète que ne le suggère sa taille. La Médina cache une poignée de restaurants traditionnels qui servent tajine, couscous du vendredi, et soupe harira sans tambour ni trompette. Le long du Bouregreg, des restaurants plus récents apportent une cuisine marocaine contemporaine et des cartes aux influences françaises. Le quartier de la Kasbah des Oudaïas a des cafés sur les toits avec vue sur Salé, parfaits pour thé à la menthe et pâtisseries aux amandes. Rabat n'a pas un plat signature unique comme Fès a la rfissa ou Tanger la calentita, mais c'est une ville fiable pour la cuisine marocaine maison mangée à un rythme calme.