Classement des restaurants
Classements basés sur les données : avis Google, signaux sociaux et expertise locale
Mis à jour le 24 mai 2026
Comment fonctionnent ces classements
Chaque restaurant de cette page est noté sur une échelle de 0 à 100 qui combine trois signaux : la qualité des avis Google (note, volume, fraîcheur), l'engagement Instagram et TikTok, et une couche de contexte ville-et-cuisine qui ne compare les restaurants qu'à leurs pairs. Une maison de tajine 4,5 étoiles à Marrakech est jugée par rapport à d'autres maisons de tajine de Marrakech, pas par rapport à un brunch casablancais. Une note plus élevée signifie des signaux combinés plus forts, pas nécessairement une meilleure cuisine — les données publiques ont leurs limites, et une vraie cantine bien aimée mais sans Instagram restera sous-évaluée le temps que les avis s'accumulent.
Les pistes décomposent le classement par intention. « Top Rated » fait remonter les signaux combinés les plus forts du pays. « Trending » donne plus de poids à l'élan social récent. « Digital First » favorise les restaurants à forte présence en ligne et en livraison. « New & Promising » cherche les adresses récemment ouvertes avec un buzz précoce. Les filtres par ville restreignent chaque piste à un seul marché. Nous n'acceptons pas de placements payés, et aucun éditeur humain ne contourne la notation pour promouvoir une adresse.
